Rainbow Faluda :
লিখেছেন কুয়াশা, এপ্রিল ৮, ২০১৫ ১:০১ অপরাহ্ণ

 

 

11083633_662585237202260_3240816141840130293_n

উপকরণ —

নুডলস আধা প্যাকেট। তোকমা ১০০ গ্রাম ( তোকমা হলো এক ধরনের ছোট ছোট Seeds, দেখতে কিছুটা কালো Sesame র মতো । জলে ভিজায়ে রাখলে ফুলে যায় । ফোলার পর তোকমা সহ ঐ জল শরবত বানিয়ে খায় । লোকে বলে পেঠ ঠান্ডা রাখে তোকমা ) l সাবুদানা ২০০ গ্রাম। দুধ আধা কেজি। যে কোনো স্বাদের আইসক্রিম। রূহ-আফজা। কলা, স্ট্রবেরী বা যে কোনো ফল। যে কোনো স্বাধের জেলি। চিনি স্বাদমতো।

পদ্ধতি

নুডলস যে কোনো ভালো ‘ফুডকালার’ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। পানিতে অল্প চিনি দিয়ে তোকমা ভিজিয়ে রাখুন (পরিমাণ আপনার ইচ্ছামতো বাড়াতে বা কমাতে পারেন)।

সাবুদানা ধুয়ে দুধ আর চিনি দিয়ে জাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। খেয়াল রাখবেন খুব বেশি ঘন যেন না হয়ে যায়। ফল ছোট টুকরা করে কেটে নিন।

একটি সার্ভিং গ্লাসে একটু নুডলস তারপর রূহ-আফজা দিন। এরপর তোকমা এবং আবার নুডলস দিয়ে লেয়ার করুন।

এখন সাবুদানা আবার অল্প নুডলস দিয়ে এর উপর আইসক্রিম, কাটা ফল এবং জেলি/ ট্রুটি-ফ্রুটি দিলেই হয়ে যাবে ঘরে বানানো মজার ফালুদা.. (সংগৃহিত)

পোস্টটি ৪৯৮ বার পঠিত
 ০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
২ টি মন্তব্য করা হয়েছে
  1. তোকমা ভাল লাগে না :/ ।

  2. এই চক সিলেট লোকটা কে রে? আমি যেই কমেন্ট করবো ভাবছিলাম, সেইটাই করে ফেলেছে।
    দেখতে ইন্টারেস্টিং লাগছে। বানানোর চেষ্টা করতে হবে তো!

আপনার মুল্যবান মন্তব্য করুন

Your email address will not be published.