সেমাই এর মিঠা টুকরা
লিখেছেন প্রশান্ত চিত্ত, নভেম্বর ১১, ২০১৪ ৮:৪১ অপরাহ্ণ

– সেদ্ধ সেমাই ২ কাপ
– ডিমের সাদা অংশ ১ টি
– কর্ন ফ্লাওয়ার ১-২ টেবিল চামচ
– তরল দুধ ১ লিটার
– এলাচ ২/৩ টি
– দাল্চিনি ১টি
– তেল+ঘি (ভাজার জন্য)
– চিনি সাদ মত
– ভানিলা ফ্লেভার সামান্য
– কিশমিশ ও বাদাম কুচি সাজানোর জন্য

একটি পাত্রে দুধ,এলাচ,দাল্চিনি ,চিনি,ভানিলা ফ্লেভার দিয়ে একটু ঘন করে অল্প আচে ফুটতে দিতে হবে ।

সেদ্ধ সেমাই এর মধ্যে ডিম , কর্ন ফ্লাওয়ার আর ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে একটু মেখে গোল গোল চ্যাপটা করে বড়া বানিয়ে নিতে হবে ।

এবার প্যানে তেল/ঘি বা ঘি তেলের মিশ্রন গরম করে অল্প আচে বড়া গুলো সোনালী করে ভেজে নিয়ে ফুটন্ত দুধে ছেড়ে দিতে হবে ।

কিছুক্ষন জ্বাল করে নামিয়ে বাদাম কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।

সুত্রঃ আমার রান্না ঘর

পোস্টটি ৪৫৩ বার পঠিত
 ১ টি লাইক
৪ টি মন্তব্য
৪ টি মন্তব্য করা হয়েছে
  1. আহ!! কি সুন্দর ছবি!! ;)

  2. যদি খাইতে পারতাম! :P

  3. কই পান এগুলো? বানাবোওওওওও!!

আপনার মুল্যবান মন্তব্য করুন

Your email address will not be published.