রস মিশ
লিখেছেন মারিয়াম বিনতে মুস্তাফিজ (মারিয়াম মাসুম), জুন ১৩, ২০১৪ ১১:৩৩ পূর্বাহ্ণ

DSC08771
উপকরনঃ
আম- ২ টি।
আনারস – ১ টির অর্ধেক।
বিট লবণ – স্বাদ মত।
কিশমিশ – ৫ টি।
মধু – আধা চা চামচ।
অরেঞ্জ ট্যাঙ্ক – ১ টেবিল চামচ।
চিনি – ৫ টেবিল চামচ ( আপনার ফল কতটুকু মিষ্টি তার উপর নির্ভর করে )
প্রণালীঃ
আম ও আনারস কুচি , বিট লবণ, কিশমিশ, […]

পোস্টটি ৪১৯ বার পঠিত
২ টি লাইক
৪ টি মন্তব্য
এবার ঘরেই হবে শন পাপড়ি।
লিখেছেন কুয়াশা, মে ১৮, ২০১৪ ১২:৫৫ অপরাহ্ণ

10154508_792297034121423_3105158876880751816_n
 
উপকরণঃ
ময়দা ১ কাপ
কর্ণফ্লাওয়ার ১/২ কাপ
বেসন ১/২ কাপ
এলাচ গুঁড়ো এক চিমটি
ঘি ১/২ কাপ
তেল ১/২ কাপ
চিনি ১ কাপ
পানি ১/৩ কাপ
মধু ২ টেবিল চামচ
কাঠবাদাম,পেস্তা বাদাম সাজানোর জন্য,
প্রণালীঃ
একটি কড়াইতে প্রথমে ময়দা দিয়ে হাল্কা ভেজে ঘি ও তেল দিয়ে হালকা বাদামী করে ভাজুন তারপর একে একে বেসন ও কর্ণফ্লাওয়ার […]

পোস্টটি ২৮৭ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
ডেজার্টে রাখুন মজাদার কেক
লিখেছেন ShopnoKotha, মে ১৩, ২০১৪ ১১:১০ পূর্বাহ্ণ

cake-680x398
 
উপকরণ:
ডিম – ২টি
ময়দা – ১/২ কাপ
চিনি – ১/২ কাপ
ভ্যানিলা – ১/২ চা চামচ
গুড়া দুধ – ১ টে. চামচ
বেকিং পাউডার – ১/২ চা চামচ
মাখন অথবা তেল – ১/২ কাপ
 
ডিমের সাদা অংশ ভাল করে বিট করে ফোম করতে হবে। এমন ভাবে ফোম করতে হবে যেন পাত্র […]

পোস্টটি ৬২২ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
হোমমেড চকলেট আইসক্রিম
লিখেছেন ShopnoKotha, এপ্রিল ২৯, ২০১৪ ১০:০০ অপরাহ্ণ

Chocolate Ice Cream
 
আইসক্রিম মেকারই তো নেই বাসায়!! আইসক্রিম কীভাবে বানাবো ??!! আইসক্রিম মেকার ছাড়াও যে বাসায় আইসক্রিম বানানো সম্ভব তা নিচের রেসিপি টি দেখলেই বুঝবেন।
 
উপকরণঃ
 
মিষ্টি কন্ডেন্সড মিল্ক- ১ কৌটা
 
ঘন ক্রিম – ২ কাপ
 
চিনি ৪ টেবিল চামচ
 
 চকলেট বার ১ টি
 
পদ্ধতিঃ
 
০১) মাইক্রোওয়েভ […]

পোস্টটি ১৫৭৯ বার পঠিত
২ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
কতিপয় প্রকৃত রান্না রাঁধিবার খেয়ালী পদ্ধতি
লিখেছেন প্রোফেসর অ্যালবাস ডাম্বোলডোর, এপ্রিল ২২, ২০১৪ ২:০৬ পূর্বাহ্ণ

আজকাল দৃষ্টির চারিপাশে একখানা অভিযোগ প্রায়ই নারী-পুরুষ নির্বিশেষে অনেকের পক্ষ হইতেই শুনিয়া থাকি…পূর্বের ন্যায় আর খাইতে ভালো লাগিতেছে না, পূর্বের ন্যায় আর রাঁধা-বাড়ায় মন বসিতেছে না…পূর্বের ন্যায় আর কোন কিছুতেই স্বাদ পাইতেছি না…অথবা পূর্বের ন্যায় আর রেসেপি’র উপরে টান পাইতেছি না..কেমন যেন ঘেন্না আসিয়া গিয়াছে…!  :cry:

কিন্ত হায়! ইহা কেমন করিয়া ঘটিলো! বিশেষ করিয়া যেই বংগদেশেতে খাইবার লাগিয়া এবং রাঁধিবার বেলায় […]

পোস্টটি ২১৭ বার পঠিত
৩ টি লাইক
১০ টি মন্তব্য
শুকনো বরইয়ের ঝাল-মিষ্টি আচার
লিখেছেন প্রশান্ত চিত্ত, এপ্রিল ১২, ২০১৪ ৭:৩২ অপরাহ্ণ


 
উপকরণ : শুকনো বরই- ১ কেজি চিনি- ৩৫০ গ্রাম লবণ- স্বাদমতো সরিষার তেল- ৫০০ মিলিলিটার আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ                                                                 রসুন […]

পোস্টটি ২১৪৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
টাকো শেল
লিখেছেন প্রশান্ত চিত্ত, এপ্রিল ৭, ২০১৪ ১০:১৩ অপরাহ্ণ

রেসিপি : বিফ টাকো
উপকরণ :
ময়দা ১ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ
ডিম ১ টি
পানি দেড় কাপ
লবণ এক চিমটি
তেল ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী :
– একটি পাত্রে সব উপকরণ ভাল ভাবে মিশান।
– মিশ্রণটি পাতলা হবে।
টাকোর ফিলিং :
উপকরণ :
বীফ কিমা ১ কাপ
রাঁধুনি বিফ মশলা ১ চা চামচ
আদা, রসুন বাটা ৩ চা চামচ
টমেটো কুচি আধা কাপ
পেয়াজ কুচি আধা কাপ
কাঁচামরিচ কুচি ১/২ টি
তেল ২ টেবিল […]

পোস্টটি ৬১৫ বার পঠিত
০ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
মজাদার আমেরিকান চপসি
লিখেছেন ShopnoKotha, মার্চ ৩০, ২০১৪ ৬:১৪ অপরাহ্ণ

copsy
উপকরণ :
লুডলস ১ প্যাকেট
ডিম ১টি গাজর, ক্যাপসিকাম, ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং শিম লম্বা চিকন করে কাটা ২০০ গ্রাম
পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ১০০ গ্রাম (অল্প সিদ্ধ)
সাদা সিরকা ২ টেবিল চামচ
লবণ ও চিনি পরিমাণমতো
কাঁচামরিচ ৪-৫টি
চিলি সস ১ কাপ কর্নফ্লাওয়ার
আধা কাপ মুরগির গিলা টুকরো করা
আদা ও রসুন বাটা […]

পোস্টটি ৬৭২ বার পঠিত
১ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
গরমে ভিন্ন স্বাদের সালাদ
লিখেছেন ShopnoKotha, মার্চ ২৪, ২০১৪ ৮:০৯ অপরাহ্ণ

rupcare_mango shrimp salad1
প্রচন্ড গরমে তেল মশলার খাবার থেকে বা রান্না ঘর থেকে কি একটু বিরতি দরকার? ঝটপট বানিয়ে ফেলুন টক, ঝাল, মিষ্টি মজাদার সালাদ যা অবালবৃদ্ধবনিতা বিনা দ্বিধায় গপাগপ খেয়ে ফেলবে। আপনিও তৃপ্তি পাবেন সবাইকে পুষ্টিকর, একটু ভিন্ন খাবার খাইয়ে।
যদি অফিসে টিফিন নিতে চান এই সালাদ, ড্রেসিং, আমের কিউব ও […]

পোস্টটি ৪২৬ বার পঠিত
১ টি লাইক
৪ টি মন্তব্য
পটরোস্ট
লিখেছেন প্রশান্ত চিত্ত, মার্চ ১৬, ২০১৪ ১০:৫৩ অপরাহ্ণ

পটরোস্ট:
রেসিপিঃ সিদ্দিকা কবির ম্যাম
উপকরণঃ
চাকা মাংস -১ কেজি
লবণ -২ চা. চা.
ময়দা -১/৪ কাপ
গোলমরিচ -২০ টি

প্রণালীঃ
১। গরুর রানের ১ কেজি ওজনের হাড়সহ মাংস একখন্ড নাও। খাসীর গোটা রান দিয়েও পটরোস্ট করা যায়। তবে হাড়িতে না আটলে দু্ই টুকরা করে নিতে পার। মাংসের চর্বি ছাড়িয়ে ধুয়ে শুকনা কাপড় দিয়ে মাংস মুছে নাও।
২। মাংসখন্ড ময়দায় গড়িয়ে অল্প তেলে ওপিঠ ওপিঠ লাল […]

পোস্টটি ৩৩৮ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
ভিন্ন স্বাদের শশার জুস
লিখেছেন ShopnoKotha, মার্চ ১৬, ২০১৪ ৭:৫৫ অপরাহ্ণ


পানীয় খেতে তো সবাই ভালোবাসে। এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় যে কাউকেই নিমিষেই চাঙ্গা করে দেয়। আর তা যদি হয় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তাহলে তো কথাই নেই। এমনই একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হলো শসার পানীয়। একটি ভিন্ন ধরণের স্বাদের এই পানীয় খেতে শরীর নিমিষেই চাঙ্গা হয়ে যায় এবং ত্বক ও স্বাস্থ্য ভালো থাকে। এছাড়াও হজমের সমস্যা […]

পোস্টটি ১৬৮৮ বার পঠিত
২ টি লাইক
৬ টি মন্তব্য
পিঁয়াজ কাটুন সহজেই
লিখেছেন প্রশান্ত চিত্ত, মার্চ ১৫, ২০১৪ ৯:০১ অপরাহ্ণ

পিয়াজ কাটুন সহজেই মাত্র দেড় মিনিটের এই ভিডিওটি দেখে শিখে নিন প্রতিদিন চোখের পানি ছাড়া কিভাবে সহজেই পিঁয়াজ কেটে ফেলতে পারেন …  8-)

পোস্টটি ৪০৭ বার পঠিত
০ টি লাইক
৪ টি মন্তব্য
মজাদার ‘নুডুলস কিমা অমলেট’
লিখেছেন ShopnoKotha, মার্চ ১৫, ২০১৪ ৮:৩৩ অপরাহ্ণ


ডিমকে বলা হয় সুপারফুড। আমাদের দেহের প্রোটিনের ঘাটতি দূর করতে এর জুড়ি নেই। এছাড়া সকাল বেলা একটি ডিম ওজন কমাতেও বেশ সাহায্য করে। এই ডিমের তৈরি অমলেট আমরা সকলেই বেশ পছন্দ করে খেয়ে থাকি।
সকালের নাস্তায় ডিমের অমলেট এবং ১ কাপ চা দিনের শুরুটাই ভালো করে দেয়। আজকে আপনাদের জন্য রইল এই সাধারণ […]

পোস্টটি ৬৫৫ বার পঠিত
১ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
সুজির কেক
লিখেছেন লিপি, মার্চ ১২, ২০১৪ ৮:১৯ অপরাহ্ণ

কেক বানানো এর চেয়ে সহজ অথচ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত হতেই পারেনা। 
দই এবং সুজির তৈরি কেক ।
 
উপকরণ:
সুজি, দই , চিনি একই পরিমান।
১ কাপ সুজি
১ কাপ চিনি
১ কাপ প্লেইন দই ( গ্রিক দই বা কম চর্বি বা প্লেইন দই বিশেষ করে মিষ্টিহীন )
১/২ কাপ তেল (বাটার দিলে স্বাদ বৃদ্ধি হয়)
৩ টা  ডিম ( দই সুজির কাপ ছোট হলে ডিম কম দিতে পারেন […]

পোস্টটি ২০৪৯ বার পঠিত
০ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য