প্রশান্ত চিত্ত

অতি সাধারন :)

সর্বমোট পোস্ট: ১২১ টি।
সর্বমোট মন্তব্য করেছেন: ৩০৯ টি
ব্লগিং এর সময়কাল: ৩ বছর ১ মাস ৫ দিন
কাশ্মীরি পোলাও
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

kashmiri-pulao-recipe
যে কোনো উৎসব কিংবা অনুষ্ঠানে পোলাও রান্না হয়ই। সাধারণ পোলাও রান্না পারলেও কাশ্মীরি পোলাও পারেন না অনেকেই। কাজেই কৌশল জেনে বাসাতেই বানিয়ে নিন মজাদার কাশ্মীরি পোলাও। এতে খাবারে বৈচিত্র্য আসার পাশাপাশি নতুন রান্নার আনন্দে পূর্ণ তৃপ্তি পাবেন।
জেনে নিন ‘কাশ্মীরি পোলাও’ রান্নার রেসিপি:
উপকরণ:
২ কাপ বাসমতী চাল ( ৩০মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখা), ১টি দারুচিনি, ১ চা চামচ জিরা, ১ […]

পোস্টটি ৩১৭ বার পঠিত
২ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
রসগোল্লা তৈরির সবচাইতে সহজ “সিক্রেট রেসিপি”!
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


রসগোল্লা খেতে সবাই ভালোবাসেন এটা বলাই বাহুল্য। বাঙালি মাত্রই “মিষ্টি” শুনলে সবার আগে চোখের সামনে ভেসে ওঠে রসগোল্লার চেহারা। আজকাল অনেকেই বাড়িতে রসগোল্লা তৈরি করে থাকেন, রেসিপি অনেকেই জানেন। কিন্তু একটু লক্ষ্য করে দেখুন,বাড়িতে তৈরি বেশিরভাগ রসগোল্লাই কেমন যেন চ্যাপ্টা হয়ে যায় নিখুঁত গোল না হয়ে। অনেকেরই রসগোল্লার গায়ে কেমন ফাটা ফাটা দাগ হয়,মসৃণ হয় না। অনেকেরটা […]

পোস্টটি ২০৩৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
একটি ট্যাবলেট পানির সাথে গিলে ফেলুন, শরীর হবে পাসওয়ার্ড
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


এক সময়ের কল্পবিজ্ঞান মানব-মস্তিষ্কের কারসাজিতে পরবর্তীকালে বাস্তবে পরিণত হয়েছে, তার নিদর্শন রয়েছে ভুরি ভুরি। এই খবরটিও শুনতে খানিকটা কল্পবিজ্ঞান মনে হলেও, অদূর ভবিষ্যতেই সেই কল্পনা বাস্তবে পরিণত হতে চলেছে। বিভিন্ন ট্যাবলেটের মতো পাসওয়ার্ডও জলের সঙ্গে গিলে ফেলতে পারবেন। তারপর আপনার দেহই হয়ে যাবে, কোনও সিস্টেমের পাসওয়ার্ড। ভরদুপুরে হেঁয়ালি নয়। খুব শিগগিরই আর পাঁচটা খাদ্যের মতো পাসওয়ার্ড-ও একপ্রকার […]

পোস্টটি ২৪৩ বার পঠিত
১ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
এবারের পান্তায় ইলিশ তন্দুরী!
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


বৈশাখী রান্নার কথা ভাবতেই যে খাবারটি আমরা সবাই চাই তা হল ইলিশ। ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ। আর এর স্বাদের কথা বলে বোঝানো সম্ভব না। ইলিশ দিয়ে অনেক রকমের রান্নাই আপনারা জানেন। তবে আজ আপনাদের জানাবো একটা ভিন্ন রেসিপি।
 উপকরনঃ
ইলিশ মাছের টুকরা ৪-৫টি,
তন্দুরী মসলা ১ টেবিল চামচ,
লেবুর রস ২ চা চামচ,
সামান্য লবণ,
আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ,
তেল ১ […]

পোস্টটি ৩০৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
‘স্পাইসি মিক্সড মাসালা চিকেন’
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


উপকরণঃ
– ১ কেজি মুরগীর মাংস
– আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
– ৩ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
– ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
– ৪ টেবিল চামচ লেবুর রস
– প্রায় ৪০০ গ্রাম টকদই
– ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
– ৪ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
– ৩ টি এলাচ
– ২ খণ্ড দারুচিনি
– ১ কাপ টমেটো কুচি
– ৩ টি বড় পেঁয়াজ মোটা করে কুচি
– ৪-৫ […]

পোস্টটি ৪১১ বার পঠিত
১ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
লেবু-পানির উপকারীতা
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


*শরীর থেকে অযাচিত পদার্থ এবং টক্সিন বের করে দেয় লেবুর রস। আমাদের হজমের জন্য ব্যবহৃত লালা এবং পাচক রসের সাথে বেশ মিল আছে এর গঠন এবং কাজের। আর যকৃতের থেকে হজমে সহায়ক এক ধরণের পদার্থ নিঃসরণেও এটি সহায়তা করে।
*শরীরে মূত্রের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং এর মাধ্যমে খুব দ্রুত ক্ষতিকর এবং বিষাক্ত পদার্থ শরীর থেকে বের হয়ে যায়। […]

পোস্টটি ৩২৬ বার পঠিত
১ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
মুখরোচক নানা রকম চাটনি
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

অনেক খাবার আছে যেগুলো কম উপকরণ ছাড়াই তৈরি করা যায় আবার সেগুলো মুখরোচকও বটে। কিন্তু সময়ের অভাবে কিংবা আলসেমির জন্য হয়তো সেগুলো তৈরি করা হয় না। আজকের আয়োজনে আমড়ার চাটনি, টমেটোর চাটনি ছাড়াও রয়েছে আরো কিছু রেসিপি।
টমেটোর চাটনি:

উপকরণ: টমেটো ১/২ কেজি, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২টি, চিনি ১/৪ কাপ, দারচিনি ২ সে.মি ৩টি, সিরকা ২ টেবিল […]

পোস্টটি ৪১৬ বার পঠিত
২ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
কন্ডিশনার হিসেবে বিভিন্ন তেল
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


চুল কন্ডিশনিং করতে তেলের বিকল্প কিছু খুঁজে পাওয়া ভার ।মাথায় নিয়মিত তেল আপনার চুলের আর্দ্রতা ফিরিয়ে আনে ও পুষ্টি যোগায় চুলে ।তেল আপনার মাথার কর্টেক্স এর ভিতরে ঢুকে ।যা আপনার ড্যামেজ চুলকে পুনরুদ্ধার করে এবং পরবর্তী ড্যামেজ হওয়া থেকে বাঁচায় ।
নারিকেল তেল :
নারিকেল তেল ড্যামেজ চুল খুব ভালোভাবে সারিয়ে তোলে ।এটি চুলের স্যাফট এর ভিতরে ঢুকে ।অ।আর […]

পোস্টটি ৪৬৬ বার পঠিত
১ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
হায়দ্রাবাদী চিকেন বিরিয়ানি
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


প্রয়োজন:
বাসমতি/পোলাও চাল ১/২ কেজি
মুরগি ১ টি
পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ
আদাবাটা ১ টেবিল চামচ
রসুনবাটা ২ চা চামচ
জিরা বাটা ১ চা চামচ
বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
টক দই ১ কাপ
চিনি আধা চা চামচ
বেরেস্তা আধাকাপ
শাহী জিরাবাটা আধা চা চামচ
লবণ পরিমাণমতো
এলাচ, দারুচিনি ও তেজপাতা ৩টা করে
আস্ত সাদা গোলমরিচ ৪-৫টা
ঘি/তেল আধাকাপ ( পরিমান মত)
তরল দুধ ৪ টেবিল চামচ
দারুচিনি, এলাচ, গোলমরিচ, […]

পোস্টটি ১৭৮৩ বার পঠিত
২ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
লেমন ললি
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


উপকরণ:
পানি ৪ কাপ,
চিনি ১ কাপ, 
লেবুর রস ৬ টেবিল-চামচ,
লবণ আধা চা-চামচ,
লেমন এসেন্স ৭-৮ ফোঁটা,
সবুজ রং প্রয়োজনমতো।
প্রণালি:
-ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিলিয়ে ছেঁকে নিতে হবে।
-আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে জমিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার,  ইয়াম্মী লেমন কুলফি :) ।
সূত্রঃ রকমারি রান্না শিখুন
 

পোস্টটি ৩৭২ বার পঠিত
১ টি লাইক
৪ টি মন্তব্য
পুর ভরা টিকিয়া কাবাব
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


প্রণালীঃ
গ্রুপ – কঃ
মাংসের কিমা আধা কেজি
বুটের ডাল ১২৫ গ্রাম
আদা, রসুন টুকরা করা ৩ টেবিল চামচ
আস্ত জিরা ১চা চামচ
এলাচ ৫/৬টি
দারুচিনি বড় ১টি
গোলমরিচ হাফ চা চামচ
শুকনা মরিচ ৫-৭টি
লবণ স্বাদমতো
গ্রুপ – খঃ
ডিম ১টা
ঘি ২ টে চামচ
বেরেস্তা ১/৪ কাপ
ধনেপাতা/পুদিনাপাতা কুচি আধা কাপ
পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ আধা কাপ
তেল ভাজার জন্য
গ্রুপ – গঃ
পুুরের জন্য নিজের রুচি অনুযায়ী বাদাম কুচি, কিসমিস কুচি, কাচাঁ মরিচ ও […]

পোস্টটি ৩২৬ বার পঠিত
১ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
স্পেশ্যাল চিকেন কোর্মা
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


| উপকরণ |
মুরগীর মাংস – ১ কেজি (মাঝারি মাপের টুকরো)
ঘি – ৪ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ – ৪টি (স্লাইস)
ছোট এলাচ – ৫টি
লবঙ্গ – ৫-৬টি
আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ
রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
দই – ১ কাপ
ধনে গুঁড়ো – ২ টেবিল চামচ
লাল মরিচগুঁড়ো – ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
লবন – […]

পোস্টটি ৩৮১ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
রান্না ভাল হয়নি? জেনে নিন খাবারকে সুস্বাদু করে তোলার ৭টি ম্যাজিক ট্রিকস্‌
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

amitumi_how to correct cooking fault
অতি পাকা রাঁধুনিরও মাঝে মাঝে রান্না খারাপ হয়। কখনো খাবারে স্বাদ আসে না, কখনো পুড়ে যায়, কখনো গলে যায়, কখনো তেতো হয়ে যায়, কখনো হয়ে যায় মশলা বেশি বা কম, অতিরিক্ত লবণ বা চিনি পড়ে যায় ইত্যাদি আরও কত কী! এছাড়া রেস্তরাঁ থেকে আনা খাবারও যে সবসময় খেতে সুস্বাদু হয়, এমন কিন্তু নয়। […]

পোস্টটি ৪৭৩ বার পঠিত
১ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
‘শিশু কাঁদলে, তাকে কোলে তুলে নিন’
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

বাচ্চা কাঁদলে কোলে তুলে নেয়াটাই স্বাভাবিক, বিশেষ করে উপ-মহাদেশের বাবা-মা এবং পরিবারের মানুষদের কাছে৷ এ নিয়ে তাঁদের মনে কোনো প্রশ্ন নেই৷ কিন্তু জার্মানিতে? চলুন বিস্তারিত জানা যাক এই ছবিঘর থেকে৷
শিশুরা কাঁদে কেন?
Symbolbild Verschlucken Rückenklopfen
যে কোনো শিশুই চিৎকার করে কেঁদে তার ভূমিষ্ঠ হওয়ার খবর জানিয়ে দেয়৷ তারপরও কারণে-অকারণেই ওরা কাঁদে৷ এই সুন্দর ভুবনের সাথে মানিয়ে নিতে ওদের যেমন […]

পোস্টটি ৬০৬ বার পঠিত
২ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
লাস ভেগাসে নতুন প্রযুক্তি পণ্যের মেলা
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

লাস ভেগাসের কনজিউমার ইলেক্ট্রনিক্স শো বা সিইএস-এ প্রদর্শিত হচ্ছে কিছু উদ্ভট এবং চমকপ্রদ প্রযুক্তি পণ্য৷ এসব পণ্য নতুন বছরে প্রযুক্তিপ্রেমীদের নজর কাড়তে পারে৷ চলুন দেখে নেয়া যাক সেগুলো৷
স্কেটওয়াকিং ডিভাইসঃ
Rollkers skatewalking device
(Photo by Ethan Miller/Getty Images)
যাঁরা হেঁটে অন্যদের পেছনে ফেলতে চান, তাঁদের জন্য এই ডিভাইস৷ জুতার নীচে এটি পরে নিয়ে নিশ্চিন্তে ‘স্কেটওয়াক’ করা যায়৷ সুবিধা হচ্ছে এটি ব্যালেন্সও […]

পোস্টটি ৩৬৬ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
অরেঞ্জ পুডিং রেসিপি:
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


কমলা তো একটা টক ফল, এটা দিয়ে পুডিং হবে কীভাবে? পুডিং এর দুধ কি ফেটে যাবে কমলার টকে? আর কেমনই বা হবে কমলার পুডিং এর স্বাদ? সমস্ত প্রশ্নের উত্তর জানতে চটপট দেখে নিন এই রেসিপিটি। প্রেসার কুকারে অল্প সময়ে তৈরি হবে এই পুডিং। প্রেসার কুকার না থাকলেও কোন সমস্যা নেই, করতে পারবেন সাধারণ পুডিং এর […]

পোস্টটি ৭৩৪ বার পঠিত
১ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
বিষধর ওষুধ
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

বিষ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মানুষের প্রাণনাশক হতে পারে৷ কিন্তু কথায় বলে বিষে বিষ ক্ষয়৷ তাইতো সাপ, বিছা কিংবা মাকড়সার মত বিষধর প্রাণীর বিষ থেকে জীবন রক্ষাকারী ওষুধ তৈরি হয়৷
বিষ থেকে হৃদরোগের ওষুধ:
অস্ট্রেলিয়ার এই সাপটি সবচেয়ে বিষধর সাপ বলে ধারণা করা হয়৷ অথচ এই সাপের বিষ হৃদরোগের ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়৷
Ein Neuguinea Taipan
 
বিছা বেশ কাজের:
কাকড়া বিছার বিষ ভয়াবহ এবং […]

পোস্টটি ৪৯৬ বার পঠিত
১ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
লাল সবুজের খাবার
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


 
টমেটো ধনেপাতার টকঝাল মিষ্টি শরবতঃ
যা লাগবে :  লাল টমেটো ৬টি, ধনেপাতা ১০০ গ্রাম, কাঁচামরিচ ২টি, চিনি ১ চা চামচ, বিট লবণ আধা চা চামচ, পানি পরিমাণমতো।
যেভাবে করবেন : টমেটো, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ ভালো করে ধুয়ে নিন। এর পর সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেকে পরিবেশন করুন সাজিয়ে।
টমেটো ডালঃ
যা লাগবে : টমেটো ২৫০ গ্রাম, মসুরের ডাল ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কিউব […]

পোস্টটি ৫৪২ বার পঠিত
০ টি লাইক
৭ টি মন্তব্য
ব্যালেরিনা জুতো কিনবেন? মাথায় রাখুন ছোট্ট ৪ টি বিষয়
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

amitumi_ballerina shoe
বর্তমানে চলছে ব্যালেরিনা জুতোর ফ্যাশন। যে কোনো ধরণের পোশাকের সাথে মানিয়ে যায় বলে সকলের কাছে বেষ জনপ্রিয় এই ব্যালেরিনা জুতো। সালোয়ার-কামিজ, কুর্তি, ওয়েস্টার্ন পোশাক এমনকি শাড়ির সাথেও পড়া যায় ব্যালেরিনা জুতো। এছাড়া পড়তে আরামের কারণেও অনেকে পছন্দ করেন ব্যালেরিনা জুতো। তবে এই জুতোগুলোর কিছু সমস্যা রয়েছে। সঠিকভাবে নির্বাচন করতে না পারলে পড়া যায় না একেবারেই। তবে […]

পোস্টটি ২৯২ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
হট চকোলেট
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


শীতের সময় সকালে নাশতার সাথে হট চকোলেট অনেক বেশি টেস্টি এবং আরামদায়ক । অনেক সহজে আপনারাও যাতে তৈরি করে নিতে পারেন তাই রেসিপিটি দিলাম …… 
উপকরন :-
১ কাপ দুধ
২ চা চামচ কোকোপাউডার
১ টেবিল চামচ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী )
১ টেবিল চামচ চকলেট চিপস
কয়েকফোটা ভ্যানিলা এসেন্স ( ঐচ্ছিক )
উইপড ক্রিম (ঐচ্ছিক )
প্রনালি :-
– উইপড ক্রিম বাদে সব উপকরন একটি প্যানে […]

পোস্টটি ৫০৯ বার পঠিত
১ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
ঝটপট মজাদার গরম গরম ডোনাট
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

চা বা কফির সাথে গরম গরম ডোনাটের চাইতে ভালো খেতে আর কিচ্ছু নেই। না, দোকান থেকে কিনতে হবে। চাইলে বাড়িতেই তৈরি সম্ভব দারুণ মজার এই খাবারটি। চলুন, আজ জেনে নিই ঝটপট ডোনাট তৈরির রেসিপি।
amitumi_donat
উপকরণ:
ময়দা ৩ কাপ,
ডিম ২টি,
চিনি আধা কাপ (ইচ্ছামতো),
দুধ আধা কাপ,
লবণ সামান্য,
তেল ভাজার জন্য ও
মাখন ৩ টেবিল চামচ
ইস্ট ১ টেবিল চামচ
প্রণালি:
-ডিমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ভালো করে […]

পোস্টটি ৬৩৩ বার পঠিত
১ টি লাইক
৪ টি মন্তব্য
অলিভ অয়েল দিয়ে রূপচর্চার সঠিক ৮টি উপায়
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


অলিভ অয়েলের উপকারিতা সম্পর্কে কমবেশি আমরা সবাই জানি। প্রতিদিনের জীবনে আমরা বিভিন্ন উপায়ে অলিভ ওয়েল ব্যবহার করে থাকি। রূপচর্চা থেকে শুরু করে স্বাস্থ্য পরিচর্যা ও রান্নায়ও এর ব্যবহার অতুলনীয়। আপনি জানেন তো অলিভ অয়েল দিয়ে রূপচর্চা করার সঠিক উপায়? তাহলে আসুন জেনে নেয়া যাক রূপচর্চায় অলিভ অয়েলের দারুণ ৮ টি ব্যবহার সম্পর্কে।
শরীরে ও মুখের ত্বকে ম্যাসাজ করুনঃ
হালকা […]

পোস্টটি ২২০৫ বার পঠিত
১ টি লাইক
৯ টি মন্তব্য
দুপুরে খাবারের পর ঘুমঘুম ভাব দূর করুন দারুণ ৫ টি উপায়ে
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


দুপুর বেলা খাবার খাওয়ার পর সবারই একটু ঘুম ঘুম ভাব চলে আসে তা আপনি যেখানেই থাকুন না কেন। বাসায় থাকলে একটু না হয় হাত পা ছড়িয়ে নেয়া যায় কিন্তু অফিস থাকলে কিংবা বাসাতেই গুরুত্বপূর্ণ কাজে থাকলে এই কাজটি করা সম্ভব হয় না। আবার এই ঘুম ঘুম ভাব নিয়ে কাজ সঠিকভাবে করাও সম্ভব হয় না। কি করবেন ভাবছেন? […]

পোস্টটি ২৬৯ বার পঠিত
০ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
কোকোনাট পুডিং
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


উপকরন :- 
দুধ – ২ কাপ
কনন্ডেন্সড মিল্ক – ১ ক্যান
নারিকেলের পানি – ১/২ কাপ
নারিকেলের দুধ – ১ টির
স্বাদ ও বর্ণহীন জেলাটিন- ২ টেবিল চামচ
প্রনালি :-
– নারিকেল গ্রেট করে সামান্য পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন ।
– পাতলা কাপড় দিয়ে নারিকেলের দুধ ছেঁকে নিন ।
– জেলাটিন ৫ টেবিল চামচ পানির সাথে মিশিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিন ।
– এবার দুধ ও কনন্ডেন্সড মিল্ক […]

পোস্টটি ৬৩৭ বার পঠিত
২ টি লাইক
৫ টি মন্তব্য
সেমাই এর মিঠা টুকরা
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


– সেদ্ধ সেমাই ২ কাপ
– ডিমের সাদা অংশ ১ টি
– কর্ন ফ্লাওয়ার ১-২ টেবিল চামচ
– তরল দুধ ১ লিটার
– এলাচ ২/৩ টি
– দাল্চিনি ১টি
– তেল+ঘি (ভাজার জন্য)
– চিনি সাদ মত
– ভানিলা ফ্লেভার সামান্য
– কিশমিশ ও বাদাম কুচি সাজানোর জন্য
একটি পাত্রে দুধ,এলাচ,দাল্চিনি ,চিনি,ভানিলা ফ্লেভার দিয়ে একটু ঘন করে অল্প আচে ফুটতে দিতে হবে ।
সেদ্ধ সেমাই এর মধ্যে ডিম […]

পোস্টটি ৪৩৬ বার পঠিত
১ টি লাইক
৪ টি মন্তব্য
উত্তর কোরিয়ার কিছু বিরল ছবি
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

বিশ্বের অন্যতম বিচ্ছিন্ন দেশ উত্তর কোরিয়া৷ সে দেশের কয়েকটি অঞ্চলে বার্তা সংস্থা এপি-র একদল সাংবাদিককে শর্ত সাপেক্ষে ঘুরে বেড়ানোর অনুমতি দিয়েছিল সরকার৷ ছবিঘরে থাকছে তাদের তোলা কিছু বিরল ছবি৷
An open road in North Korea
 
নির্জন সড়কঃ
উত্তর কোরিয়ায় প্রায় ২৫ হাজার কিলোমিটার সড়কপথ রয়েছে৷ এর মধ্যে সাংবাদিকরা ২,১৫০ কিলোমিটারেরও বেশি সড়ক পাড়ি দিয়েছেন৷ ছবির এই রাস্তাটি উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্য হোয়ানঘায়-এর৷

পোস্টটি ৪১৮ বার পঠিত
১ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
সুন্দরী বন সুন্দরবন
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

বঙ্গোপসাগরের উপকূল ঘেঁষে পৃথিবীর সবচেয়ে বড় ম্যানগ্রোভ ফরেস্ট বা শ্বাসমূলীয় বন সুন্দরবন৷ বাংলাদেশ ও ভারতজুড়ে বিস্তৃত এ বনের মোট আয়তন প্রায় ১০,০০০ বর্গকিলোমিটার৷
বিশ্ব ঐতিহ্যঃ
Bildergalerie Bangladesch Sundarbans Mangrovenwälder
বাংলাদেশে সুন্দরবনের আয়তন প্রায় ৬০১৭ কিলোমিটার৷ আয়তনের প্রায় ৭০ ভাগ স্থল আর ৩০ ভাগ জল৷ পুরো সুন্দরবনের ভেতরে জালের মতো অসংখ্য নদী আর খাল রয়েছে৷ জীববৈচিত্রে ভরপুর সুন্দরবনকে ১৯৯৭ সালে […]

পোস্টটি ১৬১৩ বার পঠিত
১ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
ভিন্ন স্বাদের মজাদার আচারি আলু
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,

rupcare_achari alu
আলু খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আলু দিয়ে যা কিছুই রাঁধা হোক সেটাই সুস্বাদু হয়। আলু দিয়ে রান্না করা তেমনই একটি মজাদার খাবার হলো আচারি আলু। আচারের ঘ্রাণযুক্ত এই খাবারটি আপনার খাওয়ার রুচি বাড়িয়ে দিবে বহুগুণে। জেনে নিন সহজ রেসিপিটি।
উপকরণঃ
গোল আলু ১২টি
জলপাই বাটা/মিহি কুচি করা ৪টেবিল চামচ
পাঁচফোড়ন ১/২ চা চামচ
সরিষা বাটা ১/২ চা […]

পোস্টটি ৩৪৭ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
রেসিপি : কিমা পরোটা
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


উপকরণঃ
গরুর গোশতের মিহি কিমা – ২ কাপ
পেঁয়াজ (মিহি কুচি) – ২ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ (মিহি কুচি) – ৪টি
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদমতো
তেল – ১ টেবিল চামচ
খামিরের জন্যঃ
ময়দা – ২ […]

পোস্টটি ৬৫৩ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
দুধ পুলি
লিখেছেন
প্রশান্ত চিত্ত,


উপকরণ:
নারিকেল (কোরানো) -১
কাপ + ২ টেবিল চামচ
গুড় – ১ কাপ+ ১/৪ কাপ
( টিপস )
দুধ – ১ লিটার
এলমন্ড (ছোট করে কাটা) –
২-৩ টেবিল চামচ (ইচ্ছা)
চালের গুড়া – ১ কাপ
(চাইলে ময়দা ব্যবহার
করতে পারেন)
পানি- ১ কাপ
এলাচ গুড়া – ১/২
চা চামচ (ইচ্ছা)
লবন – ১/২ চা চামচ

প্রনালী:
একটি মাঝারি পাত্রে দুধ
ফুটিয়ে ঠান্ডা হতে রাখুন।
অন্য
একটি পাত্রে নারিকেল
ও ১/৪ কাপ গুড়
নিয়ে মাঝারি […]

পোস্টটি ৩৭৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য