চক সিলেট

সর্বমোট পোস্ট: ৭২ টি।
সর্বমোট মন্তব্য করেছেন: ১৯৯ টি
ব্লগিং এর সময়কাল: ৩ বছর ১৯ দিন
আমের চার আচার
লিখেছেন
চক সিলেট,

কাঁচা আমের আচার বানানোর এই তো সময়। সারা বছরই খাওয়া হবে এই আচার।
১। আম-রসুনের আচারঃ
উপকরণ: আমের টুকরো ২ কাপ, এক কোয়া রসুন ১৫ থেকে ২০টা, লবণ ২ চা-চামচ (স্বাদমতো), সরষে ১ চা-চামচ, পাঁচফোড়ন আধা চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, সিরকা ৪ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ২টা, সরষের তেল দেড় কাপ। প্রণালি: আম […]

পোস্টটি ৩৯৬ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
Spices-Market-1
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
লিখেছেন
চক সিলেট,

মসলা বাঙালির রসনাবিলাসের ইতিহাস কিন্তু বেশ পুরোনো। আর এত দিনে দেশের সীমানা পেরিয়ে ভিনদেশেও ছড়িয়ে পড়েছে বাঙালি রান্নার খ্যাতি। আর এর রহস্যটা হলো রান্নায় বাহারি সব মসলার ব্যবহার।
কত রকম মসলা পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরা, ধনে, হলুদ, মরিচ, লং, দারচিনি, কালিজিরা, মেথির মতো এত সব বাহারি মসলার দেখা এই উপমহাদেশ ছাড়া অন্য কোথাও পাবেন না। আমাদের পাকা রাঁধুনির রান্নাঘরের সাজানো রঙিন […]

পোস্টটি ৪১১ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
maxresdefault
লাবড়া রেসিপি
লিখেছেন
চক সিলেট,

উপকরণ:
 বিভিন্ন রকমের সবজি- আলু, করলা, বরবটি, পটল, বেগুন, ফুলকপি, মিষ্টিকুমড়া, বাঁধাকপি ও শিম। সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো। লবণ স্বাদ মতো। হলুদ পরিমাণ মতো। পাঁচফোড়ন পরিমাণ মতো। আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ ও ঘি প্রয়োজন মতো। তেজপাতা ২টি।
পদ্ধতি: 
আলু, করলা, বরবটি, পটল, বেগুন, ফুলকপি, মিষ্টিকুমড়া, বাঁধাকপি, শিম কেটে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। গরম তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে সব সবজি […]

পোস্টটি ৩৯৮ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
resize_1380439654
সহজ ঝটপট তেহারি
লিখেছেন
চক সিলেট,

সময়ঃ ১ ঘন্টা
উপকরনঃ

বীফ/মাটন– ১ কেজি (মাংস বোনলেস হলে ভালো)
চাল– ২ কাপ
টকদই– ১ কাপ
তেহারি মসলা– ১ প্যাকেট
পিয়াজ কুচি– ১ কাপ
আদা বাটা– ২ টে চামচ
রসুন বাটা– ১ টে চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া– ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া– ১ চা চামচ
তেল– ১ কাপ
কাঁচামরিচ– ১০-১২টি
দুধ– ২ কাপ
পানি– ২ কাপ
চিনি/লবণ– স্বাদমতো

যেভাবে করবেনঃ
মাংসের সাথে টকদই, গোলমরিচ, লাল্মরিচ গুঁড়া ও তেহারি মসলা মাখিয়ে রাখুন কমপক্ষে এক ঘন্টা। চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে […]

পোস্টটি ৪৭৮ বার পঠিত
১ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
0,,19100869_303,00
মায়ের অসহায়ত্ব তুলে ধরেছি কার্টুনে
লিখেছেন
চক সিলেট,

নারী অধিকার নিয়ে ভেবেছি সেই ছোটবেলা থেকেই, চেয়েছি ব্যতিক্রমী কিছু করার৷ আর সেই আকাঙ্খা থেকে কার্টুনের মাধ্যমে তুলে ধরতে চেয়েছি নারীর অসহায়ত্বের, অধিকারের কথা৷
আমার মা তখন তৃতীয় শ্রেণির ছাত্রী, বয়স ১১ আর বাবা পড়তেন অষ্টম শ্রেণিতে, বয়স ১৫৷ সেই বয়সেই তাদের বিয়ে হয়েছিল৷ একদিন আমার মা স্কুল থেকে ফিরে জানতে পারেন, তাঁর বিয়ে৷ বিয়ে কী জিনিস আমার মা তার কিছুই […]

পোস্টটি ৪৭০ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
যে রাজ্যে আঁচল দিতে খাজনা লাগতো!
লিখেছেন
চক সিলেট,

2016_03_06_19_02_58_iUWzz9zENNynC2Fbon1Fu7iFbPaFZl_originalএক সময়ের কেরালা নারী

মানুষের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হচ্ছে তার আত্মমর্যাদা বোধ আছে। কেউ সেই মর্যাদাবোধ ক্ষুণ্ণ করলে মানুষ তা রক্ষার জন্য প্রাণ দিয়ে দিতে পারে। এটা অত্যন্ত আনন্দের বিষয় যে মানুষের ভেতরে এই বৈশিষ্ট্য আছে। তবে সব মানুষের ভেতরে কিন্তু আত্মমর্যাদা নেই। অনেকে জানেই না আত্মমর্যাদার সংজ্ঞা কি? মানুষে মানুষে এখানেই তফাৎ। ইতিহাস ঘাঁটলে […]

পোস্টটি ৪৭৭ বার পঠিত
১ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
G2
মূল্যবান মজার মজার তথ্য
লিখেছেন
চক সিলেট,

★ মানুষ যখন ভয় পায় তখন তার মগজ ৮ সেকেন্ডএর জন্য কাজ করাবন্ধ করে দেয়।.★ রাজহাঁস ৩০ বছরপর্যন্ত বেচে থাকতেপারে,, প্রায় অর্ধবয়সী মানুষের সমান।.★ মানুষ চিন্তা করারসময় বেশি ভুল করে।.★ প্রতি বছর ১৬ লাখঅটিজম শিশুর জন্ম হচ্ছে।.★ কুকুর রাতের বেলায়২ কি. মি পর্যন্তসকল কিছু দেখতে পায়।.★ পিপড়া তার চোখ বন্ধ করে খাদ্য গ্রহন করে।.★ ভারতে থানায়প্রতিদিন প্রায় ১৩৭টি ধর্ষন কেস […]

পোস্টটি ১০২৮ বার পঠিত
১ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
কর্ণফ্লাওয়ারের ১০ টি দারুণ অজানা ব্যবহার জেনে নিন
লিখেছেন
চক সিলেট,

কর্ণফ্লাওয়ারের ১০ টি দারুণ অজানা ব্যবহার জেনে নিন

১) তেলাপোকার যন্ত্রণা থেকে মুক্তি:

 তেলাপোকার যন্ত্রণা পোহাতে হয় কম বেশি: সকলকেই। এই যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে সমপরিমাণ কর্ণফ্লাওয়ার ও প্লাস্টার অফ প্যারিস একসাথে মিশিয়ে তেলাপোকা ঘরে ঢোকা এবং লুকোনোর জায়গায় দিয়ে রাখুন। ব্যস, ঝামেলা মুক্তি।
২) জানালার গ্লাস পরিষ্কার ও চকচকে করতে:
কর্ণফ্লাওয়ারের সাথে পানি মিশিয়ে মিশ্রন তৈরি করুন। এই মিশ্রণটি জানালার […]

পোস্টটি ৪০৯ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
099af121331c441810df9e8828f753ca
হাজারটা বেড়ালের সাথে বাস করেন যে নারী
লিখেছেন
চক সিলেট,

প্রাণি পোষার শখ আছে অনেকেরই। বিশেষ করে কুকুর, বেড়াল ধরনের প্রাণি। তবে একসাথে এক হাজার বেড়াল পোষার শখ আছে কার? কারো শখ না থাকলেও খুঁজে পাওয়া গেছে এমনই এক সৌখিন নারী। ৪ হাজার ২০০ বর্গফিটের বাড়িতে ১ হাজার বেড়াল নিয়ে বসবাস করেন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া অঙ্গরাজ্যের বাসিন্দা ৬৭ বছর বয়সী লিনিয়া লাতানজিও। ইতিমধ্যে ‘বেড়ালপ্রেমী’ খেতবও পেয়েছেন তিনি। লিনিয়া তার বাড়িটির নাম […]

পোস্টটি ৩৭১ বার পঠিত
১ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
Ruby-Roman-Grapes
দুনিয়ার সবচেয়ে দামী পাঁচটা ফল
লিখেছেন
চক সিলেট,

ফলের এত দাম!!! তাহলে নিন জেনে নিন দুনিয়ার সেরা পাঁচ সবচেয়ে দামী ফলের কথা।
৫) এগ অফ দ্য সান ম্যাঙ্গোস – এই প্রজাতির জোড়া ফলের দাম ভারতীয় মুদ্রায় প্রায় দেড় লক্ষ টাকা।জাপানে এই ফলের সমাদর এতই হাতে গোণা যে কটি দোকানে এই ফল কিনতে দোকানের বাইরে ভিড় জমায়। সারা বছরের মধ্যে মাত্র ১৫দিন বিক্রি হয় এই ফল।

পোস্টটি ৪৪৯ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
দার্জিলিং কিভাবে যাবেন,কোথায় থাকবেন,কত খরচ পড়বে জেনে নিন বিস্তারিত
লিখেছেন
চক সিলেট,

দার্জিলিং কিভাবে যাবেন?
রাতে শ্যামলী বাসে যাত্রা করে ভোরে বুড়িমারি সীমান্তে। নাস্তা আর ইমিগ্রেশনের সব প্রক্রিয়া শেষ করতে ১০/১১টা বেজে যাবে। ওপারে চ্যাংড়াবান্দায় ইমিগ্রেশন আনুষ্ঠানিকতা সেরে শ্যামলীর বাসে শিলিগুড়ি। টাকা বা ডলার সরকার অনুমোদিত ডিলারের কাছে রুপিতে পরিবর্তন করুন। অন্যথায় পরবর্তী ভাঙাতে সমস্যা হতে পারে।চ্যাংড়াবান্দা থেকে ময়নাগুড়ির বাসে দেড় ঘণ্টায় শিলিগুড়ি জিপ স্টেশনে। সেখান থেকে দার্জিলিংগামী টাটা সুমো বা কমান্ডার জিপের […]

পোস্টটি ৪৮৭ বার পঠিত
১ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
Screenshot_1
স্টিকার মারা ফল এর মানে জানেন?
লিখেছেন
চক সিলেট,

প্রতিদিন আমরা যা কিছু কিনে খাই, সব কিছুই যে ভেজালমুক্ত কিনা সেটা আমাদের পক্ষে যাচাই করা সম্ভব হয়ে ওঠে না। সাম্প্রতিক অনুসন্ধানে খুঁজে বের করা হয়েছে আমাদের দৈনন্দিন ভক্ষনের জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন ফলের উপর স্টিকারগুলোর মানে। যাতে সবাই অন্তত স্টিকার মারা ফল এর উৎস বা উৎপাদন সম্পর্কে তথ্য পায়। সুপারমার্কেট বা কোনও ফলপট্টি থেকে আপেল, আঙ্গুর, নাশপাতি বা অন্য যে […]

পোস্টটি ৪৯২ বার পঠিত
০ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
গর্ভাবস্থায় ঘুমের সমস্যা, কী করবেন?
লিখেছেন
চক সিলেট,

গর্ভাবস্থায় বিভিন্ন জটিলতা এড়াতে গর্ভকালীন যত্ন বা অ্যান্টিনেটাল কেয়ার নেওয়া প্রয়োজন।  এ বিষয়ে কথা বলেছেন শহীদ মনসুর আলী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের প্রসূতি ও ধাত্রী বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ডা. নাইমা শারমিন হক।
প্রশ্ন : গর্ভকালীন যত্ন বা অ্যান্টিনেটাল কেয়ারের মধ্যে কোন কোন বিষয়গুলো পড়ে?
উত্তর : ‘অ্যান্টিনেটাল কেয়ার’ শব্দটির বাংলা অর্থ হচ্ছে গর্ভকালীন পরিচর্যা। একজন মেয়ে যখন গর্ভবতী হন, তখন তাঁর শারীরিক ও […]

পোস্টটি ৫০৬ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
So adorable lovely lovely baby <3 !
লিখেছেন
চক সিলেট,




















পোস্টটি ৪৪৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
yellow-tea-2-1
শরীরের যে কোন ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে তৈরি করুন ‘ব্যথানাশক’ চা
লিখেছেন
চক সিলেট,

মাথা ব্যথা, হাতে পায়ের জয়েন্টে ব্যথা, মাংসপেশি আড়ষ্টতায় ব্যথা, ঘাড় ও কাধের ব্যথায় অনেকেই কাবু হয়ে পড়েন। এই ধরণের ব্যথাগুলো দীর্ঘ মেয়াদী হয়ে থাকে। একবার শুরু হলে সহজে পিছু ছাড়তে চায় না। আবার এইধরনের ব্যথার পেছনে এই ব্যস্ত যুগে ব্যয় করার মতো সময়ও হয়ে উঠে না। অনেকেই ব্যথানাশক ঔষধ খেয়ে এই ব্যথা কমিয়ে থাকেন। কিন্তু ব্যথানাশক ঔষধের রয়েছে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যা […]

পোস্টটি ৫৯৮ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
Chocolate-Fudge-cake
মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করুন সুস্বাদু ‘চকলেট ফাজ কেক’
লিখেছেন
চক সিলেট,

কেক পেস্ট্রির দোকানে রাখা চকলেট কেকগুলোর দিকে তাকালে জিভে জল আসে না এমন মানুষ খুবই কম পাওয়া যাবে। কিন্তু সেগুলো হরহামেশা দোকান থেকে বাসায় নিয়ে আসার সৌভাগ্য বেশ কমই হয় অনেকের। তাই বলে মন খারাপ করতে যাবেন না যেন। ঘরেই তৈরি করে নিন না নিজের পছন্দের দারুণ চকলেট ফাজ কেক। ভাবছেন অনেক ঝামেলা এবং সময় লাগবে? একেবারেই নয়। মাত্র ১০ […]

পোস্টটি ৫৯৬ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
recipe-image-legacy-id-2056_12
মোটা মানুষদের ব্রেকফাস্ট রেসিপি
লিখেছেন
চক সিলেট,

ওজন কমানোর জন্য আপনাকে আর না খেয়ে থাকতে হবে না। আপনার জন্যে আমাদের হাতে এমন এক রেসিপি আছে যা একইসাথে সুস্বাদু ও ওজন কমাতে সহায়ক। এতে আছে ওটসের হাই ফাইবার, ডিমের হাই প্রোটিন এবং আপনার পছন্দের স্বাদের মশলা। যারা ওটসের ঝাল রেসিপি খোঁজেন, তাঁদের জন্য দারুণ সমাধান এই ঝাল প্যানকেক। উচ্চ মাত্রার ফাইবার ও প্রোটিন কেবল আপনার ওজনই কমাবে না, […]

পোস্টটি ৪৬৬ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
ঘর থেকে তেলাপোকা দূর করার কিছু টিপস
লিখেছেন
চক সিলেট,


অনেকসময় বেশি জিনিসপত্র থাকলে বা বাড়ি নোংরা থাকলে পোকা মাকড়ের উপদ্রব দেখা যায়। কিন্তু সবথেকে বেশি সমস্যা তৈরি করে তেলাপোকা। বাড়ি থেকে তেলাপোকা তাড়াতে প্রাণ যায় যায় অবস্থা। একটা মারলে আর একটা চলে আসে। অনেকে তেলাপোকা ভয় পান তাই চোখের সামনে দেখলে কী করবেন বুঝতে পারেন না, অযথা চেঁচামিচি লাফালাফি শুরু করে […]

পোস্টটি ৬৩৩ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
কুনাফা
লিখেছেন
চক সিলেট,


কুনাফা মূলত আরবীয় একটি মিষ্টি জাতীয় খাবার যা রমজান মাসে খুবই জনপ্রিয়তা পায়। আমরা বাঙালিরাও মিষ্টি পাগল জাতি। নানা ধরণের মিষ্টি জাতীয় খাবার আমরা বেশ পছন্দ করেই খাই। আজকে চলুন না এই ভিনদেশী ভিন্ন স্বাদের মিষ্টি একটু চেখে দেখা যাক। শিখে নিন একেবারেই ঝামেলাবিহীন খুব সহজে আরবীয় মিষ্টি ‘কুনাফা’ তৈরির রেসিপিটি।
উপকরণ :
– লাচ্ছা সেমাই ১ প্যাকেট,
– লিকুইড […]

পোস্টটি ৬৬৮ বার পঠিত
১ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
রেস্টুরেন্ট এর মত জালি কাবাব বানানোর পারফেক্ট রেসিপি…
লিখেছেন
চক সিলেট,

জালি কাবাবঃ

উপকরনঃ
• গরুর কিমাঃ ১/২কেজ়ি
• পাউরুটিঃ ৩ পিস
• বিস্কুটেরগুড়োঃ ১/৪কাপ
• কাচামরিচ,বাটাঃ ২টি
• পুদিনাপাতা, বাটাঃ ২ টে চামচ
• পুদিনাপাতা কুচিঃ ১/৪কাপ
• জ়িরা, বাটাঃ ১চা চা
• আদা, বাটাঃ ১টেবিলচা্মচ
• রসুন, বাটাঃ ১টেবিলচা্মচ
• লাল মরিচ গুড়াঃ ১ চা চামচ
• গোল মরিচের গুড়াঃ ১ চা চামচ
• পিয়াজ বেরেস্তাঃ ১/২কাপ
• ধনে পাতা কুচিঃ ১/৪কাপ
• টমেটো সসঃ ২ টে্বিল চামচ
• চিলি সসঃ ১ […]

পোস্টটি ৩৩২৭ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
ঘরেই তৈরি করুন ৫টি লেয়ারের অসাধারণ এক শরবত!
লিখেছেন
চক সিলেট,


প্রচ্ছদের ছবিতে দেখুন, কী অসাধারণ একটি শরবত! ৫টি লেয়ারের এই দারুণ শরবত আপনি কিন্তু ঘরেই তৈরি করতে পারবেন। আর এটি তৈরি করা ভীষণ সহজও বটে। চলছে আমের ভরা মৌসুম। সেই আম দিয়েই তৈরি হবে অত্যন্ত সুস্বাদু আর সুদর এই বাহারি শরবত। যে কেউ করবে এর তারিফ! চলুন, দেখে নিই  দারুণ ছবিগুলো আর জেনে নিই অসাধারণ এক রেসিপি।

পোস্টটি ৫৫৩ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
হট & সুইট চিকেন উইংসঃ
লিখেছেন
চক সিলেট,


উপকরনঃ
চিকেন মেরিনেশনের জন্যঃ
• চিকেন উইংসঃ ৮ পিস
• আদা বাটাঃ ১চা চামচ
• লবণঃ ১ চা চামচ
• লেবুর রসঃ ১ টে চামচ
• প্যাপরিকা পাউডারঃ ১ চা চামচ
• কালো গোলমরিচের গুঁড়োঃ ১ চা চামচ
সব কিছু একসাথে মিলিয়ে টুকরোগুলো অন্তত ৩ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে।
ভাজার জন্যঃ
• ময়দাঃ ১/২ কাপ
• কর্ন ফ্লাওয়ারঃ ২ টে চামচ
• লবণঃ ১/২ চা চামচ
একটা পলিথিন ব্যাগে […]

পোস্টটি ৪৩৭ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
আমের ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মুজ
লিখেছেন
চক সিলেট,


চলছে ফলের রানী আমের সিজন। আর এই সময়ে চাই আমের তৈরি মজার মজার সব খাবার। অনেকের ঘ্রি এখন পাকা আমে বোঝাই। বুঝে উঠতে পারছেন না কী করবেন। আর তাই তো আমরা নিয়ে এলাম দারুণ সব রেসিপি। আজ আপনাদের জন্য রইলো আমের তৈরি ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মুজের দারুণ সহজ রেসিপি। যা মৌসুমে আপনাকে দেবে আমের অসাধারণ এক স্বাদ। আর […]

পোস্টটি ৩০০ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
গ্রিন টি পান করার স্বাস্থ্য উপকারিতা
লিখেছেন
চক সিলেট,

shajghor_green tea
চা গাছের সবুজ পাতাই মূলত গ্রিন টি। বিশেষ ভাবে প্রক্রিয়াজাত করে শুকিয়ে ব্যবহার করা হয় এই চা। স্বাদ তেতো হলেও পুষ্টিগুণে ভরপুর এই চা। সবুজ চায়ে রয়েছে ভিটামিন এ, ই ও সি। আরও আছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ছাড়াও বিভিন্ন মিনারেল। আসুন জেনে নেয়া যাক নিয়মিত সবুজ চা পানে কি বিস্ময়কর ভাবে উপকৃত হয় আপনার শরীর।
১. গ্রিন টি […]

পোস্টটি ৫২৪ বার পঠিত
১ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
চকলেট কেক
লিখেছেন
চক সিলেট,


প্রয়োজনীয় উপকরণ:
ময়দা-৪ টেবিল চামচ
ডিম-১ টি
বেকিং পাউডার-১/২ চামচ
তরল দুধ- ৪ টেবিল চামচ
কোকো পাউডার-২ টেবিল চামচ
বাটার-২টেবিল চামচ
আইসিং সুগার/নরমাল চিনি দিলেও হবে -৫ টেবিল চামচ অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী
চকোলেট বার- ৪/৫ টুকরা
অল্প বাটার বাটি গ্রীস করার জন্য
একটি মাইক্রো ওয়েভ প্রুফ বাটি
প্রস্তুত প্রণালী:
ময়দা, বেকিং পাউডার, আইসিং সুগার, কোকো পাউডার একসাথে মিশিয়ে নিন। এরপর এরসাথে ডিম, বাটার, তরল দুধ দিয়ে ভালোমতো মিশিয়ে […]

পোস্টটি ৩৮৪ বার পঠিত
২ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি জুস
লিখেছেন
চক সিলেট,


গরমের এই সময়ে পাওয়া যাচ্ছে নানা জাতের কাঁচা আম। লবণ মরিচে কাঁচা আম ভর্তার নাম শুনলে যে কারো জিভে জল এসে যায়। কিন্তু তীব্র গরমে তৃপ্তির সঙ্গে তেষ্টা মেটায় কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। পরিবারের সবার সঙ্গে অতিথির মন জয় করতে পারেন অসাধারণ এই জুস দিয়ে। তাই আসুন শিখে নেয়া যাক কাঁচা আমের জুস তৈরির সহজ রেসিপি।
যা যা […]

পোস্টটি ৪৪৮ বার পঠিত
১ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
বৈশাখ স্পেশাল কমলা ভোগ
লিখেছেন
চক সিলেট,


উপকরণ –
১ লিটারি দুধ  ছানা তৈরির জন্য,
লেবুর রস – ৩/৪ টে চামচ অথবা ভিনেগার – ২ টে চামচ
অরেঞ্জ ফুড কালার – ১/২ চা চামচ
অরেঞ্জ এর খোসা – ১/২ চা চামচ একদম মিহি কুচি
কমলার রস – ১/৩ কাপ
সিরার জন্য
১ কাপ চিনি
১কাপ এবং ১/২ কাপ পানি
প্রণালী – দুধ বলক উঠবার পর
আস্তে আস্তে লেবুর রস দিন । দেখবেন দুধ আর পানি আলাদা […]

পোস্টটি ১২৩৫ বার পঠিত
১ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
কাঁচা কলা দিয়েই তৈরি করুন দারুণ সুস্বাদু এই কাবাব
লিখেছেন
চক সিলেট,


শুধু কাঁচা কলার তৈরি খাবার মুখে তুলতে চান না অনেকেই। এই সাধারণ সবজিটি কিন্তু অনেকেরই একেবারে পছন্দ নয়। এতে সবজি খাওয়া থেকে দুরেই থাকেন। কিন্তু একটু বুদ্ধি খাটিয়ে ভিন্ন উপায়ে এই কাঁচা কলাকেই উপস্থাপন করা যায় দারুন সুস্বাদু খাবার হিসেবে। মাংসের কাবাবের চাইতেও বেশ সুস্বাদু এই খাবারটি। জানতে চান কীভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু কাবাব? চলুন জেনে […]

পোস্টটি ৩৩৯ বার পঠিত
১ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
চুল গজাতে আলু!!
লিখেছেন
চক সিলেট,


আলু এমন একটি তরকারি যা সবকিছুর সঙ্গেই রান্না করে খাওয়া যায় । এতো গেল তরকারি হিসেবে আলুর ব্যবহার। এখন তাহলে আরও একটু তথ্য যোগ করা যাক আলু সম্বন্ধে , আর তা হলো- আলো শুধুমাত্র তরকারি হিসেবেই নিজের গুণ ছড়াচ্ছেনা , এটি ত্বক ও চুলের যত্নেও নিজের পারদর্শিতার কথা জানান দিচ্ছে । চুলের যত্নে আলু বেশ […]

পোস্টটি ৬১০ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
তরমুজের তেলেসমাতি
লিখেছেন
চক সিলেট,


কোনরকম ভূমিকা না করে ঝটপট তরমুজ দিয়ে কয়েক পদের জুস তৈরির কৌশল জেনে নেয়া যাক। এই কাঠফাটা গরমে এত্ত লম্বা লেখা পড়ার মত ধৈয্য কারো নাই। কিভাবে গরম থেকে কিছুটা স্বস্থি পাওয়া যায় তাই জানা দরকার। অনেক কিছুই করতে পারেন। তবে এই লেখায় গরম থেকে স্বস্থির জন্য তরমুজ দিয়ে কিভাবে কয়েক পদের জুস তৈরি করা যায় তা […]

পোস্টটি ১৩১০ বার পঠিত
২ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য