জানুয়ারি, ২০১৭

Spices-Market-1
মসলা: স্বাদ, ঘ্রাণ পুষ্টিতে
লিখেছেন

মসলা বাঙালির রসনাবিলাসের ইতিহাস কিন্তু বেশ পুরোনো। আর এত দিনে দেশের সীমানা পেরিয়ে ভিনদেশেও ছড়িয়ে পড়েছে বাঙালি রান্নার খ্যাতি। আর এর রহস্যটা হলো রান্নায় বাহারি সব মসলার ব্যবহার।
কত রকম মসলা পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরা, ধনে, হলুদ, মরিচ, লং, দারচিনি, কালিজিরা, মেথির মতো এত সব বাহারি মসলার দেখা এই উপমহাদেশ ছাড়া অন্য কোথাও পাবেন না। আমাদের পাকা রাঁধুনির রান্নাঘরের সাজানো রঙিন […]

পোস্টটি ৬৪০ বার পঠিত
০ টি লাইক
২ টি মন্তব্য
images
ত্বকের জন্য কিছু কথা

 লেখকঃ ডা. ওয়ানাইজা
আজকাল ত্বকের যত্নের ব্যাপারে নারী-পুরুষ উভয়েই সচেতন হয়ে উঠেছেন। নানারকম ক্রিম, তেল, সাবান, ফেসওয়াশ, পাউডার ইত্যাদির বিজ্ঞাপন রেডিও, টিভি ও পত্রপত্রিকায় সবসময়ই প্রচারিত হচ্ছে। রঙ ফর্সা করা, কালো দাগ ও ব্রণ দূর করা কোনোকিছুই যেন আজকাল আর অসম্ভব নয়। অথচ ত্বকের সৌন্দর্য বা যত্নের ব্যাপারে আমাদের ধারণা অনেকাংশেই ভুল। স্বাস্থ্য সচেতন হলে ত্বক এমনিতেই সুন্দর থাকার কথা। […]

পোস্টটি ৪৮৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
makeup
বিউটি পার্লার ও আপনার ত্বক

লেখকঃ ডাঃ ওনাইজা রহমান, ন্যাশনাল মেডিকেল কলেজ, ঢাকা।
আজকের যুগে বিউটি পার্লারে যান না এমন মহিলা খুব কমই আছেন। ভ্রূ তোলা, চুলকাটা, ফেসিয়াল বা যেকোনো ত্বক পরিচর্যার প্রয়োজনে আমরা বিউটি পার্লারে যাই। পথে বের হলেই প্রচুর বিউটি পার্লারের সাইনবোর্ড আমাদের নজরে পড়ে। আবার টিভিতে বিভিন্ন অনুষ্ঠানে ত্বক ও সাজসজ্জা সম্পর্কে মতামত দেন বিউটিশিয়ান। ত্বকের ও চুলের পরিচর্যা ও সৌন্দর্য বৃদ্ধির […]

পোস্টটি ৭০৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
রহস্য গল্প-শেষ পর্ব
লিখেছেন

Image result for ছায়া
আগের পর্বের লিঙ্ক
রহস্য গল্প-পর্ব(১)

ছায়াসংগী

২নাহিদ অস্থির পায়চারী করছে। সোহেলী যেন একযুগ হলো ওয়াশরুমে। নিশানকে কোথায় রেখে এসেছে, তাও আবার মধ্যরাতে। সোহেলী ফ্রেশ হয়ে বেরিয়ে নিজের মতো কাজ করে যাচ্ছে ড্রেসিনের সামনে বসে চুল আঁচড়াচ্ছে, নাহিদের দিকে আঁড় চোখে তাকিয়ে,-খাওয়ার কিছু হবে? না সব শেষ করেছো?নাহিদ দ্রুত বলল, -আরে রাখো তোমার খাবার! নিশান কে কোথায় রেখে এসেছো? […]

পোস্টটি ৬৫৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
১ টি মন্তব্য
Begum-Ruquaiya-New-Age-Isla
রোকেয়ার শিক্ষা ও আজকের নারী
লিখেছেন

বেগম রোকেয়া দিবস ৯ ডিসেম্বর। ১৮৮০ সালের এই দিনে তাঁর জন্ম এবং ১৯৩২ সালের একই দিনে মৃত্যু হয়। একারণে তাঁর জন্ম ও মৃত্যু দিবস একসঙ্গে পালন করা হয়। তাঁকে বলা হয় বাঙ্গালী নারী জাগরণের পথিকৃৎ। তিনি একাধারে শিক্ষাবিদ, সমাজ সংস্কারক, নারী আন্দোলনের নেতা এবং সাহিত্যিক। সবকিছুকে ছাপিয়ে আমার কাছে তিনি একজন মানুষ যিনি সমাজ থেকে অন্ধকার দূর করে আলোর সন্ধান […]

পোস্টটি ৫৪৪ বার পঠিত
১ টি লাইক
৩ টি মন্তব্য
maxresdefault
লাবড়া রেসিপি
লিখেছেন

উপকরণ:
 বিভিন্ন রকমের সবজি- আলু, করলা, বরবটি, পটল, বেগুন, ফুলকপি, মিষ্টিকুমড়া, বাঁধাকপি ও শিম। সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো। লবণ স্বাদ মতো। হলুদ পরিমাণ মতো। পাঁচফোড়ন পরিমাণ মতো। আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ ও ঘি প্রয়োজন মতো। তেজপাতা ২টি।
পদ্ধতি: 
আলু, করলা, বরবটি, পটল, বেগুন, ফুলকপি, মিষ্টিকুমড়া, বাঁধাকপি, শিম কেটে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। গরম তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে সব সবজি […]

পোস্টটি ১৪৩৩ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য
মাত্র ১০টি অভ্যাস,দক্ষ মা হতে এগিয়ে যান আরেক ধাপ।
লিখেছেন

30889946_m_by_yana8nurel6bdkbaik-d64u4ds
বলছি নতুন মায়েদের কে,আপনার বছরটা শুরু করুন ইতিবাচক চিন্তা এবং শ্রমের তুলনায় দ্বিগুণ ফলাফলের মাধ্যমে। কিভাবে? 
খুব সহজ। হতে পারে ২০১৬ সালটা আপনার জন্যে অনেক বেশি কার্যকর ছিলো না কিন্তু ২০১৭সাল তার চেয়ে বেশি কার্যকরী হতে পারবে না তার গ্যারান্টি কি? নিশ্চয়ই আপনার নেতিবাচক মনটা তার গ্যারান্টি দিতে চাইছে! একদমই পাত্তা দিবেন না।আপনার প্রতিদিনকার […]

পোস্টটি ২১৯১৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
৩৫৪ টি মন্তব্য
অনুকাব্য
লিখেছেন

Image result for অনু কাব্য
বছর ফিরেছে, বছর শেষের বারুদ বিছানো খাঁদেতেপান্তরের দোরগোড়া থেকে দিক হারানোর ফাঁদেমুদিত নয়ন পাতা খুলে দেখে ধাাঁধায় হারানো রংতুমি বা তোমরা মানুষের মত? মানুষই নাকী সং!

পোস্টটি ৬৮৪ বার পঠিত
০ টি লাইক
০ টি মন্তব্য